WINZER AXEL
Neugierig und weltoffen - in der Heimat verwurzelt
Leidenschaftlicher Genussmensch
Kompromisslos im Streben nach Qualität
„Wir haben unseren eigenen Weg – kompromisslos und ehrlich. WIR sind die neue Ortenau - KARG, STEIL UND SCHÖN!“
KELLERMEISTER TORSTEN
Brennt fürs Weinmachen
Auf der Suche nach der perfekten Harmonie
Leidenschaft und Spontanität
„Wein fasziniert mich – für mich gibt es kein anderes Produkt, dass eine solche Vielschichtigkeit und Leidenschaft zum Ausdruck bringen und spannende Geschichten erzählen kann.“
Unsere Philosophie
TERROIR
...bedeutet mehr als Boden, Klima und Lage.
...es ist das Zusammenspiel von Historie, Menschen und Entscheidungen.
Sehr komplex, aber extrem spannend!
TEAM
Vertrauen
Freundschaft
Verantwortung
Leidenschaft
LAGEN
Exponierte, windige Steillagen
Terrassenweinbau
Handarbeit
Kühlende Winde aus dem Schwarzwald
BÖDEN
Karg und steinig
Herausfordernd für Reben und Mensch
Vielfältig begrünt
Heimat für zahlreiche Pflanzen und Insekten
KELLERARBEIT
Handwerklich
Ruhe und Zeit
Vertrauen in die Natur
REBEN
Alte Rebanlagen
Niedrige Erträge
Alte, original-französische Pinot-Klone
Dichtpflanzung
Neue Wege – Syrah, Malbec, Tempranillo…
>40
Jahre alte Rebstöcke
>85%
Steillagen
110%
Handarbeit
>1.700
Sonnenstunden
