2020er Gewürztraminer Grand Vin Badischer Landwein trocken 0.75l

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Komplex und vielschichtig, intensiv und fordernd. Spannende Interpretation dieser historischen Rebsorte.

Jahrgang
2020 
Qualitätsstufe
Badischer Landwein
Rebsorte
Gewürztraminer
Boden
Granit
Geschmack
Trocken
Ausbau
15 Monate gebrauchtes französisches Pièce
Farbe
Mittleres Gelbgold mit zart-grünen Reflexen
Duft
Feiner, zarter Rosenduft, auch würzige Anklänge; dazu etwas Zitrone, sowie Noten von gerösteten Haselnüssen
Mund
Sehr jung, noch fast schüchtern; zeigt dennoch bereits viel Struktur, dabei elegant und fein. Am Gaumen zeigt sich Vanilleschote, nochmals Röstaromen und sogar etwas Muskatnuss; noch ganz am Anfang seines Lebens
Trinkreife
2022-2028
Trinktemperatur
12°C
Speisen 
Die Klassiker sind Gänseleber und Münster-Käse, jedoch eher in der sehr aromatischen oder edelsüßen Ausführung. Durch den sehr feinen und eleganten Charakter des Gewürztraminer Grand Vin bevorzugen wir deshalb eher etwas ungewöhnlichere Kombinationen: zu Austern nature, zu getrüffelten Jakobsmuscheln oder zu mild-würzigen Schafsmilch- und Ziegenkäsen.
Alkohol
15,0% vol
Restzucker
5,4 g/l
Säure
8,0 g/l 
Glasempfehlung
Rieslingglas
Karaffieren
3 Stunden

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