2022er La Grande Réserve Grand Vin Badischer Landwein trocken 0.75l

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Jahrgang
2022 
Qualitätsstufe Badischer Landwein
Rebsorte
58% Chardonnay, 40% Weißburgunder, 2% Sauvignon Blanc
Boden
Chardonnay und Sauvignon Blanc auf Granitverwitterung, Weißburgunder auf rotem Sandstein
Geschmack 
Trocken
Ausbau
Spontan in neuem Holz, Assemblage im
Februar 2023, danach bis Februar 2024 im
neuen Holz. Unfiltriert gefüllt. 
Farbe
Blassgold
Duft
Sowohl Reduktions- als auch Neuholznoten. 
Mund
Am Gaumen sehr dicht und konzentriert: Birne, Holz, Mineralik.
Trinkreife
2026-2036
Trinktemperatur
12°C
Speisen
Harmoniert sehr gut mit Kaviar aber auch passend zu vielen Fischgerichten - gegrillte Lachsschnitte oder gebratener Thunfisch – unsere besondere Empfehlung: Leipziger Allerlei - das Traditionsgericht mit viel frischem Gemüse, Flußkrebsen & Morcheln.
Alkohol
12,0% vol
Restzucker
0,9 g/l
Säure
6,7 g/l
Glasempfehlung
Burgunderglas
Karaffieren
4 Stunden

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